Poulet rôti
Il y a des soirs comme ça où l'inspiration ne vient pas ! On a beau se creuser les méninges rien à faire !
Alors je regarde mes filles et je leur dit " pourquoi pas un simple poulet rôti ?" et là se sont cris de joie et bras en l'air.......
Pourquoi vouloir faire compliqué, finalement ?????
Une recette simple mais qui a fait ses preuves.
1 poulet fermier
1 citron
du laurier
du thym
ail
sel, poivre
Préchauffer le four th 200°C.
Soulever délicatement la peau du poulet et intercaler entre la peau et le poulet des rondelles de citron et du laurier.
Saler et poivrer le poulet.
Le mettre dans une cocotte en fonte.
Mettre du thym suffisamment.
Déposer les gousse d'ail tout autour sans les peler.
Si le poulet accroche vous pouvez le mouliiez régulièrement avec un peu d'eau.
Enfourner pour 1h15 au moins selon votre four.