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Crumble de ratatouille

Crumble de ratatouille

C'est un plat que j'apprécie surtout avec une ratatouille maison (mais on peu aussi le faire avec une ratatouille toute prête), c'est un plat d'été qui accompagne parfaitement les grillades. 100 g de farine 90 g de beurre demi-sel 100 g de parmesan ou...

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Risotto saucisse fumée et petits pois

Risotto saucisse fumée et petits pois

Je vous l'avez dit j'adore le risotto et j'aime l'associer avec tous ce qu'il y a dans mes placards ou dans mon frigo. 250 g de risotto arborio 1 oignon 1 litre de bouillon de volaille 2 saucisse fumées 100 g de petits pois 4 c.s de crème fraiche 1 verre...

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Brioche

Brioche

Depuis que j'utilise cette recette, toutes mes brioche ont un succès fou à la maison. 470 g de farine 1 oeuf battu 210g de lait tiède 70 g de sucre 80 g de beurre 22 g de levure cube 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de jus de citron Mettre...

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Minis Cakes aux framboises

Minis Cakes aux framboises

Ces p'tits cakes sont délicieux, c'est ma fille qui les a fait et ont les engloutis avec beaucoup de plaisir et sans aucun remord !!! 170 g de farine 1 oeuf 100 g de sucre 10 cl de crème fraiche 2 petites cuillères à café de levure chimique 150 g de framboises...

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Muffins aux tomates séchées

Muffins aux tomates séchées

Toujours parcequ' il fait beau et qu'on continu a faire des barbecues et des apéros entre amis ces petits muffins salés aux tomates séchées nous apporte un peu plus de soleil ! 2 oeufs 4 c.s de vin blanc 4 c.s d'huile d'olive 6 c.s de farine 1 c.c de...

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Pain à l'ail et l'huile d'olive

Pain à l'ail et l'huile d'olive

Pour notre premier barbecue j'ai choisie de faire un pain a l'ail et à l'huile d'olive, choix qui c'est avéré parfait car il allait très bien avec les grillades. 270 ml d'eau 450 g de farine T 55 22 g de levure cube 1.5 c.c de sel 3 c.s d'huile d'olive...

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Tarte au poireaux et mozarella

Tarte au poireaux et mozarella

La tarte aux poireaux ma fille adore mais cette fois je l'ai un peu modifiée en y ajoutant de la mozzarella, on à tous beaucoup aimé. Une pâte brisée maison 6 ou 7 poireaux 33 cl de crème fraiche 1 oeuf et 1 jaune 1 petite boite de lardons allumettes...

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Spaghettis au basilic

Spaghettis au basilic

Ca y est après plusieurs semaines sans ordi je peux enfin me connecter (un grand merci à Flo et Max de me prêter un ordi). Bon alors on recommence avec une recette tout en simplicité mais c'est tous ce que j'aime : simple, rapide mais avec beaucoup de...

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Velouté de lentilles corail

Velouté de lentilles corail

Ce soir nous avons envie d'une soupe même si le soleil est revenue on ne maitrise pas toujours ses envies !! J'ai choisie des lentilles corail reçu de mon partenaire, je dois vous avouer que je n'avais jamais cuisiné ce produit avant aujourd'hui, mais...

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