Muffins aux cassis et myrtilles

Pour cette recette j'ai voulu modifier ma pâte à muffins et quelle bonne idée j'ai eu. Ces muffins sont beaucoup plus légers.

120 g de farine

60 g de sucre

1 oeuf

10 cl de crème

25 ml d'huile neutre

1/2 sachet de levure

60-70 g de cassis et myrtilles (surgelés)

Préchauffer le four th 200°C.

Mélanger ensemble la farine, le sucre et la levure.

Dans un autre saladier les ingrédient liquide : l'oeuf, la crème et l'huile.

Verser ce dernier mélange dans le premier et ne pas trop travailler la pâte, ajouter les fruits (pour moi surgelés).

Verser dans des moules à muffins.

Cuire 20 min.